Ingat, Suntik Vitamin C dan Infused Water Bukan Pengganti Buah ... - Tabloidbintang.com

Ingat, Suntik Vitamin C dan Infused Water Bukan Pengganti Buah dan Sayur (Depositphotos)

AURA.CO.ID - Pakar kesehatan dari Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia/Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo Jakarta, Dr. dr. Fiastuti Witjaksono Sp. GK (K). Ia menambahkan, kurangnya konsumsi buah dan sayur salah satu penyebab melonjaknya penyakit tidak menular di Indonesia beberapa tahun terakhir.

“Satu data lagi dari Riset Kesehatan Dasar 2013, tentang proporsi pria dan wanita usia 18 ke atas di Indonesia yang mengalami obesitas. Persentase pria kegemukan pada 2007 itu 13,9 persen. Pada 2013, melonjak menjadi 19,7 persen. Wanita lebih mengerikan lagi. Dari 14,8 persen pada 2007 menjadi 32,9 persen pada 2013. Melonjak 50 persen lebih,” Fiastuti menyesalkan.

Karenanya, ia kembali menyuarakan pola makan dengan gizi seimbang. Yakni, separuh dari porsi makan mestinya berupa buah dan sayuran segar. Sekali lagi, buah dan sayuran segar. Ini patut digarisbawahi mengingat belakangan muncul sejumlah tren mengasup vitamin bukan dari buah dan sayur. Vitamin C misalnya, kini bisa diasup melalui suntikan. Faktanya vitamin C saja tidak cukup.

“Tubuh membutuhkan banyak zat dan itu tercukupi saat Anda mengonsumsi buah dan sayur dalam jumlah ideal yakni, sayur dikonsumsi 3 sampai 5 kali sehari. Sementara buah dikonsumsi 2 sampai 4 kali sehari. Jadi, kombinasinya 3 kali sayur, 2 kali buah. Jika sudah terpenuhi, sebenarnya tidak perlu suntik vitamin C untuk memperkuat daya tahan tubuh dan memutihkan kulit,” papar Fiastuti.

Tren lain yang tak kalah populer, infused water. Jeruk nipis dipotong dalam bentuk lembaran lalu direndam di air minum dalam botol. Tren ini, menurut Fiastuti, sebenarnya kurang berfungsi maksimal. Mengasup infused water tidak setara dengan mengonsumsi buah secara manual.

“Kita butuh buah setiap hari, tidak hanya cairan buah tapi juga daging buah. Mengonsumsi daging buah secara langsung tetap yang terbaik. Jika Anda mengupas, memotong, memasukkan ke botol lalu Anda bawa ke mana-mana, sangat mungkin buah yang terendam terpapar sinar matahari. Itu justru membuat buah mengalami proses oksidasi, yang merusak kualitas vitamin di dalamnya. Karenanya, saya tidak merekomendasikan infused water,” tutup Fiastuti.

(wyn / gur)

Let's block ads! (Why?)