Menikmati Sayur Asem Betawi yang Legendaris, Cara Masaknya ... - Tribun Kaltim

Berlokasi di Pondok Aren, Tangerang Selatan, gerai hidangan ini telah berdiri sejak tahun 1983.

Seperti telah tertera pada nama rumah makan ini, H Masa merupakan sang pemilik.

Bersama istri, H Somih, beserta keempat anaknya, usaha ini telah berjalan hingga 30 tahun lamanya.

Tidak hanya sang buah hati, sanak saudara pun juga turut berpartisipasi dalam membesarkan bisnis kuliner ini.

"Awalnya jualan nasi uduk dan semur. Selang 3 tahun, nenek kasih saran beserta resep untuk jualan sayur asem khas Betawi," ujar Yulianti, anak keempat dari H Masa.

Baca: Anak Deddy Corbuzier juga jadi Incaran Pelaku Pedofilia?

Baca: ini 4 Info Terbaru CPNS 2017, Nomor 3 Wajib Dibaca Bagi Pendaftar

Baca: Lawan Malaysia, Memori Adu Penalti Bayangi Indonesia

Baca: Raffi dan Nagita kini Jualan Jus Mangga, Tapi Harganya itu Loh Bikin Geleng-geleng

Baca: Curhatan Alumnus Demo Berjilid jadi Korban First Travel: Gini Rasanya Dibohongin Orang dengan Agama

Yulianti atau kerap disapa Mpok Yuli merupakan generasi kedua dari keluarga H Masa. Anak bungsu dari empat bersaudara ini turut ambil bagian dalam pengelolaan Rumah Makan Sayur Asem Betawi H Masa di Tangerang Selatan, Banten, Selasa (22/8/2017).(KOMPAS.COM/LISA VIRANDA)

Mengalami jatuh bangunnya bisnis, usaha ini mulai bangkit dan diketahui oleh banyak orang pada tahun 1996.

Kala itu, rumah makan yang sebelumnya hanya berkapasitas 5-6 orang mulai direnovasi dan dinding yang semula hanya menggunakan bambu, berganti menjadi tembok.

Yulianti mengatakan, kedua orangtuanya terus melakukan inovasi.

Dari mulai inovasi terkait bumbu, sayuran, hingga lauk-pauk yang tersedia untuk disantap bersamaan dengan sayur asem Betawi seharga Rp 10.000 per porsi sebagai menu utama.

Let's block ads! (Why?)