5 Porsi Buah dan Sayur Setiap Hari Dapat Menekan Risiko Kanker - Tabloidbintang.com

5 Porsi Buah dan Sayur Setiap Hari Dapat Menekan Risiko Kanker (Depositphotos)

AURA.CO.ID - Jika mengonsumsi buah dan sayur dapat mengurangi bahkan mengeliminasi risiko penyakit kanker, pertanyaan yang muncul kemudian adalah berapakah porsi buah dan sayur yang tepat untuk dikonsumsi setiap harinya?

Marya menjawab, manfaat sayur dan buah akan optimal bila dikonsumsi sekitar lima setiap harinya.

“Lima porsi yang dimaksud di sini adalah mengonsumsi kombinasi buah dan sayur yang bervariasi—setidaknya lima mangkuk dalam satu hari.

Kementerian Kesehatan sendiri merekomendasikan konsumsi 3-5 porsi sayur dan 2-3 porsi buah per hari. Akan lebih baik lagi jika buah dan sayur itu dimakan langsung atau melalui proses masak yang tidak terlalu lama. Atau pun jika diblender, porsinya jangan sampai berkurang karena penambahan air. Juga jangan tambahkan gula, ya,” saran Dr. Marya Hartono, SpGK, dari Rumah Sakit Umum Bunda Jakarta.

Untuk kanker payudara, ia membahas isu tentang kandungan fitoestrogen pada kacang-kacangan, yang disebut-sebut dapat memicu kanker.

5 Porsi Buah dan Sayur Setiap Hari Dapat Menekan Risiko Kanker (Depositphotos)

“Sampai saat ini apakah kandungan fitoestrogen dapat memicu kanker payudara, masih menjadi kontroversi. Hasil penelitian dari berbagai sumber pun bervariasi. Ada yang menyebut fitoestrogen bermanfaat sebagai pelindung dan ada yang mengatakan dapat memicu kanker payudara karena strukturnya yang menyerupai estrogen. Efek yang tidak diinginkan akibat fitoestrogen bisa timbul bila konsumsinya berlebihan, misalnya dengan suplementasi,” Marya berpendapat.

Agar efek yang tidak diinginkan dari kandungan fitoestrogen tidak muncul, konsumsilah makanan secara bervariasi—tidak hanya didominasi sumber kacang-kacangan terutama kacang kedelai.

“Intinya, konsumsilah sumber makanan sehat yang bervariasi agar manfaat dari kandungannya lebih optimal. Terapkan pula pola hidup sehat agar tubuh lebih bugar,” tutup Marya.

(ages / gur)

Let's block ads! (Why?)