Pentingnya Konsumsi Buah dan Sayur untuk Cegah Penyakit ... - 1Health

Mulailah kebiasaan untuk mengonsumsi sayur dan buah setiap hari. (Pixabay/Mikorad)

Berdasarkan data Riskesdas 2013, sebanyak 93,5 persen masyarakat Indonesia tidak mengonsumsi sayur dan buah dengan jumlah yang dianjurkan. Padahal sayur dan buah merupakan jenis asupan yang wajib dikonsumsi untuk memenuhi pola makan gizi seimbang. Konsumsi buah dan sayur terbukti efektif untuk mencegah berbagai penyakit berbahaya.

Sayur dan buah mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Mineral yang terdapat di dalam tubuh juga dapat berperan sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, salah satu penyebab terjadinya berbagai penyakit dan infeksi. Dengan mengonsumsi sayur dan buah setiap hari, maka Anda dapat terhindar dari penyakit kanker, hipertensi, hingga penyakit jantung.

Selain mengandung vitamin dan mineral, sayur dan buah juga mengandung serat yang dapat menjaga kesehatan pencernaan, mencegah kegemukan, dan mengontrol kadar gula darah. Sehingga Anda dapat terbebas dari penyakit diabetes melitus.

Badan Kesehatan Dunia (WHO) secara umum menganjurkan konsumsi sayur dan buah-buahan untuk hidup sehat sejumlah 400 gram per orang per hari, yang terdiri dari 250 gram sayur (setara dengan dua porsi atau dua gelas sayur setelah dimasak dan ditiriskan) dan 150 gram buah, (setara dengan tiga buah pisang ambon ukuran sedang atau satu potong pepaya ukuran sedang atau tiga buah jeruk ukuran sedang).

Bagi masyarakat Indonesia terutama balita dan anak usia sekolah dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah-buahan sebanyak 300-400 gram per orang per hari. Sementara bagi remaja dan orang dewasa konsumsi buah dan sayur dianjurkan sebanyak 400-600 gram per orang per hari. Sekitar dua-pertiga dari jumlah anjuran konsumsi tersebut adalah porsi sayur. Dengan memenuhi anjuran tersebut, Anda telah membantu diri Anda terbebas dari berbagai penyakit tidak menular yang membahayakan kesehatan Anda.

Let's block ads! (Why?)