スイーツの新業態「フルーツのフルコース」が美味しすぎる♪旬のフルーツを堪能【東京】（じゃらんニュース） - Yahoo!ニュース

じゃらん編集部「スイーツ大好き女子」の屋敷です。

デザートビュッフェにアフタヌーンティー、あま～いスイーツは、いつも頑張る人たちに幸せを運んでくれます。今回は、最新のスイーツをご紹介します。なんと、『フルーツのフルコース』！

そして今回ご紹介する「フルーツサロン」では、『美容』をテーマにしたコースを提供しているとのことで、フルコースなのに罪悪感が少ないのも嬉しいポイント。

そんな最新スイーツを実際に味わってきましたので、その魅力をお伝えします♪

「Beauty Connection Ginza （ビューティコネクション銀座）」

噂のフルーツフルコースが楽しめる場所は、「Beauty Connection Ginza （ビューティコネクション銀座）」。こちらは2019年11月にオープンした、全4フロアからなる美の複合施設です。美容機器・コスメ、フード・ドリンク、医療、ヘアスタイルと、階ごとに違うジャンルで、美を提供しています。

そしてこの2階「フルーツサロン」は、『美を楽しむこと』をテーマとした、栄養豊富な旬のフルーツが味わえる「フルーツフルコース専門店」となっています。

「美容をもっと楽しいものにしたい」「美容の楽しさに改めて気づいてほしい」との願いをもとに食でアプローチを形にしたお店です。

レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ETRE PATISSERIE（パティスリー ビヤンネートル）」 のオーナパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。

季節ごとに旬のフルーツを主役にしたフルーツコースを味わうことができ、訪れるたびに変化が楽しめます♪

店内は4人掛けテーブルが7席、大テーブルが12席で、完全予約制となっています！店内がめちゃくちゃきれい…そしてかわいい！ガラス張りのキッチンから見える、スイーツを作り上げている景色も上品で、高級レストランに来たような高揚感を与えてくれます。

フルーツのフルコースを実食！

●まずは1皿目『テリーヌ』

さっそく、フルーツコースをいただきます！

いちごとりんごのタタンのテリーヌ仕立て。タタンは、リンゴのタルトタタンが有名ですが、リンゴをバターや砂糖で甘く煮詰めタルト生地を被せてつくられます。タルトタタンは甘すぎて…。なんて思っている方も多いのではないでしょうか？実は私もその一人でした。

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March 07, 2020 at 11:02AM
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