春の手土産に好適──TOKYOフルーツサンド3選 - GQ JAPAN

ホットケーキパーラー  Fru-Fullのフルーツサンドイッチ　いわゆる"断面萌え"必至の、見事なビジュアル！ 出自がフルーツパーラーだけに果物の質には自信あり。¥1,700（税込）。テイクアウト用は、半分の量が専用ボックスに入って¥900（税込）。

春にぴったりなのが、カラフルな果物と優しい甘さのクリームのハーモニーが魅惑的なフルーツサンドイッチ。

惜しまれつつ閉店した老舗フルーツパーラーの技術を継承する「ホットケーキパーラー Fru-Full」のそれは、断面の美しさが桁違い。食べごろを見極めた果物を、ミルキーな食パンで挟む。食パン専門店「CENTRE THE BAKERY」では、数十種類のサンドイッチを楽しめるレストランを併設。高い人気を誇るのが、フルーツサンドイッチで、種類豊富な果物をふんだんに使った贅沢な一品だ。そして「フツウニフルウツトラツク」は専門店、しかも店舗はフードトラックという、唯一無二の存在。気軽な手土産によし、おやつによしと、盤石だ。

フツウニフルウツトラツクのとちおとめ & Wバナナ　左から、大粒のいちごをゴロリと挟んだとちおとめ ¥450、バナナと柑橘の組み合わせが愛らしいWバナナ ¥400（ともに税込）。食パンを1/2サイズにカットした1切れが個包装されていて、気軽に買える。

CENTRE THE BAKERYのフルーツサンドイッチ　3タイプある食パンのうち、しっとりもっちりした食感の「JP」を使用。6種類の季節のフルーツと、マスカルポーネチーズやカスタードをブレンドした生クリームをふんわりとサンド。¥1,800。

クリームやフルーツがところどころについたパンの耳も添えられるのは、さすが食パン専門店！

SHOP INFORMATION

フツウニフルウツトラツク

住：東京都目黒区中目黒 1-3-12 Podium cafe テラススペース内
TEL:080-7631-0022  
営：11：00〜なくなり次第終了
（水・日曜は「丸井吉祥寺店横」で販売）
休：月曜 ※ほかイベント出店による不定休あり

ホットケーキパーラー Fru-Full 赤坂店

住：東京都港区赤坂 2-17-52 パラッツオ赤坂 1F
TEL:03-3583-2425  
営：11：00～19：30LO  （土・日曜、祝日）～18：00LO
休：月曜（祝日の場合は翌火曜休）

CENTRE THE BAKERY 銀座店

住：東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F
TEL:03-3567-3106
営：10：00～19：00LO
休：月曜（祝日の場合は翌火曜休）
※データはすべて、レストランのもの

Photos 山田 薫 Kaoru Yamada、橋本真美 Mami Hashimoto@SPOKE　Words 小石原はるか Haruka Koishihara

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April 29, 2020 at 06:51PM
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