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基本の材料3つ!簡単キラキラアニバーサリーフルーツゼリー : ぱお 公式ブログ - lineblog.me


こんにちは~!!

今日は夏にピッタリ!
キラキラふるふるゼリーです!!

ze3521.jpg

フルーツ以外は材料3つ♪

フルーツ缶の汁は加えずに、アガー、水、グラニュー糖のみ。

フルーツ缶の汁を加えると少~し曇った感じになるので
水とグラニュー糖だけの方がキラキラの透明感が違いますね(^^♪

見た目難しそう??ですが
作業時間は15分くらいで出来ちゃうので簡単!!

シンプルなので、フルーツの味をしっかり感じられて
アガーののど越しぷるるんといた食感が嬉しいゼリー!

ゼラチンでは固まりにくいキウイなども
アガーならしっかり固めてくれます。

グラスに冷やし固めればもっと簡単!
リング型など型で作るとスペシャルな感じになりますね♪

材料(18cmリング型1個)

アガー・・10g
水・・500ml
グラニュー糖・・65g

お好みのフルーツ・・適量

ze3408.jpg

キウイ・・1個
みかん缶・・1/3缶
杏仁豆腐のミックスフルーツ缶・・1缶
グレープフルーツ・・2個
パイン缶スライス・・2枚
さくらんぼ缶・・1缶
ぶどう・・5粒

これ全部は入りませんでした。
ちょっとあまります!!

丁度ぶどうをいただいたので
ぶどう入りで豪華♪

お好みのフルーツでOK!
色合いを考えて加えると綺麗に仕上ります。

さくらんぼとキウイ、みかんがあると
映えますね!!

作り方

ze3409.jpg

1、アガーとグラニュー糖をボールに合わせ、
泡立て器で混ぜ合わせる。

※アガーはグラニュー糖と混ぜ合わせておくと
ダマになりにくいです。

ze3410.jpg

2、鍋に水を入れ、ダマにならないように、
泡立て器で混ぜ合わせながら少しづつ1を加える。

全部混ぜたら火にかけて煮溶かし、沸騰したら1分弱火で加熱する。
火を止めて少しあら熱をとる。

ze3413.jpg

3、リング型をさっと水にくぐらせて、2を流し入れる。

1の切ったフルーツをバランスよく入れる。
最後の方は箸で中にぐっと押し込む感じで。

※アガーは常温で固まるので、すぐに固まってきます。
手早くフルーツを加えてください。

ze3527.jpg

4、型から外して完成!!

※40度くらいのぬるま湯に少しリング型の底をあててから、
お皿をかぶせてひっくり返し、少し勢いをつけて上から下すと
ぷるんと綺麗に外れます。

具だくさん~~!!

実は昨日入籍記念日でして・・

ごはんを食べにいく予定だったので
帰ってきてから、お腹いっぱいでも食べられるように

ささやかながら、ゼリーにしたのでした~!!

ze3466.jpg

フルーツいっぱいゼリーは
お腹いっぱいでも食べられました~~!

杏仁豆腐とか、ナタデココなど
フルーツ以外のものもあるとアクセントになって美味しいです。

最近はフルーツとセットになった缶詰もあるので
便利ですね。

アレンジ色々楽しいフルーツゼリーでした!!

昨日は、いつものビストロやさんで♪

a5.jpg

やっぱり美味しい!
1品1品に感動しちゃいます(^^♪

オマール海老のパスタに
息子は一口づつ上向いてました~!!
         ↑
グランメゾン東京のキムタクのマネ(^^♪
とびっきりにおいしい!!という事のようです・・

入籍記念日は・・
8月28日 ハニワ=埴輪 の日!

全然ロマンチックじゃないけど~(^^♪
覚えやすい???
埴輪の日満喫しました~(^^♪

皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~

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