[제약] 종근당건당 `아보카도오일`, `영양과일` 아보카도로 만든 건강 식용유 - 매일경제 - 매일경제

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세계적인 웰빙 열풍으로 건강한 식재료에 대한 관심이 높아지면서 `아보카도` 인기도 뜨겁다. 시장조사기관 닐슨에 따르면 2018년 국내 아보카도 판매액은 66억원으로 전년 대비 증가율이 무려 161.8%에 달한다. 아보카도는 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 기네스북에도 소개된 과일이다. 불포화지방산과 항산화 성분 프로안토시아니딘뿐만 아니라 22가지 비타민, 11가지 미네랄, 아미노산 등 각종 영양소가 풍부하다. 단백질과 지방 성분까지 함유한 보기 드문 과일이다. 버터처럼 부드러운 질감과 맛으로 일명 `숲속의 버터`라고 불리며 `과일 중의 보석`이라는 수식어가 붙을 정도다.

특히 요즘처럼 명절을 앞둔 시기에는 아보카도오일에 대한 관심이 더욱 높아진다. 전, 부침, 잡채 등 기름진 명절음식을 좀 더 건강하게 요리하기 위한 방법으로 아보카도오일을 찾는 것이다. 평소에도 볶음·구이·튀김 요리가 많은 우리나라 식단에서 오일은 빼놓을 수 없는 식재료이기 때문에 명절 선물용으로도 오일류 세트가 인기다.

종근당건강의 `아보카도오일` 역시 꾸준히 인기를 얻고 있는 대표 품목이다. 아보카도 원과 20여 개 영양을 그대로 1병에 담아낸 제품이다. 멕시코에서 생산된 알이 작고 향이 좋은 최상급 하스(HASS) 품종만을 엄선해서 사용했다. `아보카도오일`은 순수한 100% 엑스트라 버진오일이다. 아보카도오일은 맛, 향, 착유 횟수 등에 따라 엑스트라 버진, 버진, 퓨어, 블렌드 4등급으로 나눈다. 엑스트라 버진은 최고 품질의 아보카도 원과에서 처음 짜낸 최상의 오일을 뜻한다. 다른 기름이 혼합되지 않고 단일 불포화지방산이 풍부해 맛과 향이 부드럽다.

`아보카도오일`은 발연점이 높아 샐러드 소스부터 볶음·튀김까지 다양하게 활용할 수 있다. 발연점은 기름을 가열했을 때 연기가 나는 온도다. 아보카도오일 발연점은 271도로 콩기름(241도), 올리브오일(190도)보다 높다. 오일 하나만 잘 골라도 영양가 높고 풍미 있는 요리가 완성된다. 종근당건강은 공식콜센터 (1644-0884)를 통해 일주일간(9월 2~8일) `아보카도오일`을 선착순 200명에 한해 할인 판매한다.
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September 02, 2020 at 02:03AM
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