臨時休校が始まり、初めて迎える週末。突然のことで大人も子どももストレスいっぱいの1週間だったからこそ、明日は家族みんなが笑顔になれるスイーツを作ってみませんか？ おすすめは、季節のフルーツに煮溶かしたグラニュー糖をからめて固めた「フルーツ・ボンボン」。ジュエリーのような輝きに、女の子たちの目はキラキラ。男の子たちも、屋台感覚で楽しめるスイーツに心躍るはず！ 表面のパリパリとした食感と果肉のやわらかさのハーモニーも絶妙な「フルーツ・ボンボン」で、家族みんなで楽しい週末をすごしてくださいね。
■ フルーツ・ボンボン
【材料】（3～4人分）
キーウィ 1/2個、パイナップル缶 1枚、いちご 6粒、グラニュー糖 150g
【作り方】
1.キーウィは1cm厚さの一口大に切り、パイナップルは缶汁をきって一口大に切る。フルーツはすべてペーパータオルで水けをしっかりふき取り、ピックに刺す。
2.小さめのフライパンにグラニュー糖、水1/4カップを入れて全体になじませ、火にかける。フツフツと泡立ち、水あめ状になるまで4～5分煮詰める。
3.スプーンで少しすくって、氷水の入ったボウルに落とし入れてみて、カチッと固まったら、フルーツをからめてOK。
4.水あめを火にかけたまま、1のフルーツの表面にそれぞれからめ(フライパンの中は高温になっているので注意)、氷水に入れて固め、取り出す。
(1人分123kcal)
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March 06, 2020 at 02:30PM
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週末は子どもがよろこぶスイーツ作り！ フルーツ＆砂糖でできちゃう「フルーツ・ボンボン」（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース
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