桃・ぶどう・いちじく・柿を贅沢に味わう絶品パフェ
フルーツガーデン内と京都に店を構えていた観音山フルーツパーラーが神戸に初上陸！昨年12月にオープンした「観音山フルーツパーラー 神戸店」で味わえる夏季限定のパフェのご紹介します！
インテリアにもこだわる開放感のある店内で、ジューシーな旬の果物を使用した絶品パフェが堪能できます。
和歌山県産ももパフェ 1,790円
まずは「和歌山県産ももパフェ（7・8限定）」。もぎたての桃を丸ごと1玉分使用！柔らかい桃の果肉、桃ゼリー、スモモジャムが絶妙にマッチした一品です。
和歌山県産ぶどうパフェ 1,590円
寒暖差を利用して濃厚なぶどうを栽培する紀ノ川流域のものだけを使った「和歌山県産ぶどうパフェ（7・8限定）」は、約5時間かけて作る赤ぶどうの果肉入りのグラニテ（シャーベット）や白ぶどうのゼリー、生クリームの上にぶどうの果肉がトッピングされています。
和歌山県産いちじくパフェ 1,490円、和歌山県産柿パフェ 1,490円
8・9月限定で提供されるのは、完熟した生イチジクのほか、無添加イチジクアイス、ドライイチジクを添えたパイのチョコがけ、イチジクジャムと全て自家製にこだわったイチジク尽くしの「和歌山県産いちじくパフェ」。そして、富有柿・紀ノ川柿・平種無柿の3種類とあんぽ柿の半生ドライフルーツを食べ比べながら楽しめる「和歌山県産柿パフェ」も提供。抹茶とほうじ茶のマーブルアイス、抹茶クッキー、抹茶プリンで和風パフェに仕上げられています。
背の高いグラスに旬のフルーツがたっぷりと盛られた華やかなパフェ。うっとりするほど美しく、食べるのがもったいなく感じそうですね…！
同店では、パフェのほか、フルーツサンドやワッフル、ドリンクといずれもフルーツを使ったこだわりのメニューが提供されています。自分へのご褒美に、旬のフルーツを存分に堪能するスイーツで幸せなひとときを過ごしてみては？
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June 30, 2020 at 06:00AM
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観音山フルーツパーラー 神戸店 夏季限定パフェ 神戸市中央区 - KissPRESS
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