こちらの「『HenoHeno』緊急支援パック」に使われているのは、新型コロナウイルス拡大の影響によって当初の販売先を失ってしまったイチゴです。 イチゴの旬は3～4月と言われていますが、毎年店頭に並んで私たちを楽しませてくれるだけでなく、この時期イチゴ狩りなども人気を集めます。ただ今年は新型コロナの影響で自粛せざるを得ず、食べ頃の美味しいイチゴが大量に余ってしまうという事態に…。 そんな中、農家の皆さんが一所懸命作ったイチゴを救いたい！と立ち上がったのが「美味しくフードロス削減」をコンセプトとして掲げ、規格外フルーツを活用したフローズンフルーツ『HenoHeno』を製造・販売されているデイブレイク株式会社の皆さんです。 日本で唯一の特殊冷凍機の専門商社で、自社ブランド『HenoHeno』では、年間約100万トンが廃棄されると言われている果物をフローズンフルーツにすることで、新たな価値ある商品として世の中に送り出しています。
最初に私がこの取り組みについて知ったのは、昨年、台風被害が問題になった時でした。 風雨によって傷などがつき、味には問題がないにも関わらず通常の販路には出せなくなってしまった良質な果物を、冷凍フルーツとして販売し農家の方々の支援に繋げている…というニュースが大変心に残り実際に商品を購入しました。
摘みたてのイチゴを急速冷凍！子ども達も喜ぶヘルシーなフローズンフルーツに！
今回の緊急支援パックも、摘みたてのイチゴをすぐに急速冷凍させ作られています。封を切るとイチゴの甘酸っぱい新鮮な香りがあたりに漂うほどで、開けてすぐにそのまま食べることができ、サクサクした食感でイチゴそのものの味を楽しむことができます。
可愛いパッケージと美味しさに大興奮の兄妹。私はそのままいただくのが好きですが、子ども達はアイスクリームやヨーグルトにトッピングするのもお気に入りです。 家で過ごす時間が長くなっている中、子ども達と一緒に色々と試行錯誤をしているつもりですが、どうしても煮詰まってしまうこともあります。そんな時、普段とは違うスペシャルなデザートはちょっとしたイベントになるだけでなく、このフローズンフルーツがどんな経緯で生まれ私達の元に届いたのか話すことができ、親子共に貴重な時間にもなりました。
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May 23, 2020 at 06:40PM
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美味しい社会貢献！可愛いフローズンフルーツで、新型コロナによるフードロスを救済しよう【HenoHeno】（集英社ハピプラニュース） - Yahoo!ニュース
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